As pequenas preciosidades dos cardápios do Pátio Batel mostram que tamanho e intensidade não caminham, necessariamente, juntos. De fato, a seleção reúne sobremesas autorais, clássicos da confeitaria e criações da gastronomia contemporânea. Além disso, as opções valorizam ingredientes, técnica e sabor em formatos compactos. Essas criações permitem experimentar diferentes sabores em uma única visita, sem abrir mão de uma experiência gastronômica completa.

Conheça quatro sugestões para incluir no seu próximo roteiro gastronômico pelo shopping.

PASTRY LAB

Na pâtisserie, cada detalhe faz diferença. Além disso, o Pastry Lab transforma ingredientes clássicos em criações autorais, equilibrando técnica, delicadeza e apresentação em sobremesas que surpreendem a cada colherada.

Pastry Lab | Piso L1

DOCE FADO

Uma das receitas mais tradicionais de Portugal, o Pastel de Belém atravessa gerações sem perder espaço à mesa. Além disso, sua combinação entre massa delicadamente folhada e recheio cremoso faz dele uma escolha clássica para qualquer hora do dia.

Doce Fado | Piso L3

EMY BY KAZUO

Conhecido pela cozinha japonesa contemporânea, o Emy by Kazuo apresenta uma receita que valoriza a precisão técnica e o equilíbrio de sabores. Assim, o Aji Shogayaki é uma opção para quem busca experimentar diferentes combinações em um formato compacto.

Emy by Kazuo | Piso L1

OLÍVIA MERCEARIA ARTESANAL

Quem aprecia preparos leves encontra no Olívia Mercearia Artesanal uma opção que valoriza o equilíbrio entre frescor e cremosidade. Assim, cada elemento do toast de salmão contribui para uma experiência delicada e cheia de sabor.

Olívia Mercearia Artesanal | Piso L3

Por fim, para quem gosta de explorar diferentes sabores em uma mesma visita, essas criações são um convite para experimentar novos caminhos à mesa.